AN AFTERNOON RITUAL TO CELEBRATE MILKX’S BIRTHDAY!

AN AFTERNOON RITUAL TO CELEBRATE MILKX BIRTHDAY!
源自英國的下午茶風尚,融合美食、禮儀與社交,是一場在舌尖流淌的優雅儀式。這項傳統從維多利亞時期一直盛行至今,相傳維多利亞女王曾鼓勵人們在午後暫歇片刻,放下繁務,在下午茶時光單純地感受當下的愉悅。藉著這份獨特的午後儀式,《MILK X》慶祝二十週年,並於香港朗廷酒店推出限定主題下午茶,為即將到來的生日慶典提前揭幕。

朗廷酒店的英式下午茶,傳承自倫敦本店一八六五年開業以來的傳統,而倫敦朗廷酒店更是被視為首間將下午茶引入酒店的先驅,將原本屬於貴族客廳的優雅傳統,帶進豪華酒店宏偉環境中享用的一種精緻而平易近人的體驗。

朗廷酒店今次為《MILK X》二十週年特別訂製的限定菜單,在經典架構上加入盛夏元素——青檸、芒果、青瓜、椰子等時令蔬果入饌,配色鮮亮輕快,呼應《MILK X》一貫的POP視覺風格;而「X」標誌也低調融入點心與冷飲細節中,為週年慶添上小巧思。
鹹點底層有煙三文魚三文治、龍蝦意大利雲吞、阿拉斯加蟹藏紅花蝦卷及青瓜蝶豆花卷。推薦先試龍蝦意大利雲吞,龍蝦肉配上芒果、法式可麗餅和三文魚籽,各種食材在口中交織,風味鮮明且富有層次。甜點上層則有冧酒浸藍莓杏仁小撻、荔枝紅桑子玫瑰蛋糕、香滑椰子青檸蛋糕及鮮芒果白朱古力忌廉蛋糕;私心向讀者推介的荔枝紅桑子玫瑰蛋糕甜酸比例拿捏得剛好,底層脆米帶來酥脆咬感,與上層荔枝雲呢拿忌廉形成一脆一滑的絕妙對比。英式鬆餅塗上牛油或果醬都不覺乾澀,牛油香和烘焙麥香慢慢散開,簡單卻令人回味。
《MILK X》與朗廷酒店更為來客準備了專屬即影即有體驗,並贈送特別訂製的二十週年限量相框,作為這場週年午後聚會的收藏憑證。

MILKX 20TH ANNIVERSARY AFTERNOON TEA
MILKX 20週年主題下午茶
SWEETS 甜點
RUM-INFUSED BLUEBERRY ALMOND TARTLET
冧酒浸藍莓杏仁小撻
SLOW-SIMMERED BLUEBERRY PRESERVES, DARK RUM ALMOND CREAM, MADAGASCAR VANILLA CHANTILLY
慢火熬煮藍莓醬、, 黑冧酒杏仁忌廉、馬達加斯加雲呢拿香緹忌廉
SATIN LYCHEE AND RASPBERRY ROSE CAKE
荔枝紅桑子玫瑰蛋糕
SATIN LYCHEE VANILLA CREAM, RASPBERRY ROSE COMPOTE, CRISPY RICE
荔枝雲呢拿忌廉、紅桑子玫瑰蜜餞、脆米
COCONUT AND LIME DOME
香滑椰子配青檸蛋糕
COCONUT CREAM, COCONUT BISCUIT SUCCÈS, BUTTERFLY PEA LIME JELLY
椰子忌廉、椰子蛋白杏仁餅底、蝶豆花青檸啫喱
FRESH MANGO AND WHITE CHOCOLATE CREAM SHORTCAKE
鮮芒果白朱古力忌廉蛋糕
WHITE CHOCOLATE CREAM, FRESH MANGO, MANGO VELVET SHORTCAKE
白朱古力忌廉、新鮮芒果、芒果絲絨鮮忌廉蛋糕
SAVOURIES 鹹點
SALMON SANDWICH
三文魚三文治
SMOKED SALMON, CUCUMBER, CREAM CHEESE, YUZU PEARL
煙燻三文魚、青瓜、忌廉芝士、柚子珍珠
LOBSTER RAVIOLI
龍蝦意大利雲吞
LOBSTER, MANGO, CRÊPE, SALMON ROE
龍蝦、芒果、法式可麗餅、三文魚籽
ALASKA CRAB SAFFRON PRAWN ROLL
阿拉斯加蟹藏紅花蝦卷
ALASKA CRAB, SAFFRON, KING PRAWN
阿拉斯加蟹、藏紅花、大蝦
CUCUMBER AND BUTTERFLY PEA ROLL
青瓜蝶豆花卷
CUCUMBER, BUTTERFLY PEA JELLY, QUAIL EGG
青瓜、蝶豆花果凍、鵪鶉蛋
我們另外為來客準備了意外驚喜,為呼應英式下午茶的發源地,我們以50位英國ICON製成紀念徽章。參與《MILK X》週年下午茶的來賓,將可隨機獲得一款印有英國ICON肖像的紀念徽章,讓來賓將這份專屬於午後的英倫記憶帶回家。

ADELE
享譽全球的英國流行樂女歌手,以極具爆發力且情感豐沛的嗓音著稱,金曲無數。
CHARLIE CHAPLIN
傳奇喜劇演員,被譽為「默片時代最偉大的藝術家」。
DAVID ATTENBOROUGH
英國國寶級生物學家與自然紀錄片製作人,積極推動全球環境保育。
CENTRAL CEE
近年引領英國UK DRILL走向主流的RAPPER新星。
DAVID BECKHAM
英國家喻戶曉的足球員,曾效力於曼聯、皇家馬德里等頂級俱樂部,並長期擔任英格蘭國家隊隊長。
ALEXANDER McQUEEN
英年早逝的時裝界鬼才,以暗黑、浪漫與前衛的劇場風格聞名,每場時裝騷更是精彩絕倫。
GEORGE ORWELL
20世紀最具代表性的英國小說家、記者與社會評論家,代表作包括《一九八四》及《動物農莊》。
JOHN GALLIANO
當代最具影響力的傳奇時裝設計師之一,以華麗誇張、浪漫主義與多元文化融合的設計著稱。
JOHN LENNON
英國傳奇搖滾樂團THE BEATLES的核心成員、主唱兼吉他手,創作深深影響流行音樂史。
PAUL McCARTNEY
英國傳奇搖滾樂團THE BEATLES的成員,是一位全方位的多樂器演奏家,精通並演奏超過40種樂器,從弦樂、鍵盤到打擊樂器皆有涉獵。
ALAN TURING
英國著名的數學家、邏輯學家與密碼分析學家,被公認為「人工智能之父」。
JANE GOODALL
舉世聞名的英國動物行為學家、靈長類動物學家與環境保育領袖,畢生致力於黑猩猩的研究與生態保育。
ED SHEERAN
最具影響力的當代英國創作歌手之一,締造多首情歌金曲。
CARA DELEVINGNE
以標誌性的濃眉、搞怪反叛的性格以及中性魅力著稱的英國超模。
ANISH KAPOOR
是當代最具影響力的雕塑家與裝置藝術家之一,作品以雕塑、裝置和觀念藝術的元素,刺激觀者重新思考自己對於空間和物質世界的感知。
ANDREW GARFIELD
廣受喜愛的男演員,是大銀幕上的第二代蜘蛛俠。
CECIL BEATON
是20世紀最具影響力的英國時尚與肖像攝影師,長期為《VOGUE》等國際知名雜誌掌鏡。

AMY WINEHOUSE
英國傳奇爵士、靈魂與節奏藍調女歌手,擁有迷人的復古聲線。
FREDDIE MERCURY
傳奇搖滾樂團QUEEN的主唱兼詞曲創作者,擁有非凡創作才華與極具戲劇張力的舞台魅力。
JOHN DALTON
英國著名的化學家、物理學家與氣象學家,最偉大的貢獻是創立了近代原子論。
TOM DALEY
被譽為英國「跳水王子」,DALEY專攻10米跳台,曾於奧運奪得1金3銀的輝煌戰績。
DUKE OF WELLINGTON
英國歷史上最著名的軍事家與政治家之一。他最廣為人知的成就,是在1815年的戰役中率領聯軍徹底拿破崙。
EDWARD JENNER
因在1796年發明牛痘接種術以預防天花,被尊稱為「免疫學之父」。
THOMAS MORE
是英格蘭著名的政治家、哲學家與人文主義學者,是英國文藝復興時代的代表人物。
OWEN COOPER
英國新生代天才演員,以人生首部作品《Adolescence》成為多個獎項史上最年輕男配角。
DIANA, PRINCESS OF WALES
英國查理斯三世(現任國王)的首任妻子,積極打破王室傳統拉近與民眾的距離,在英國乃至全球公眾心中享有極高的地位。
AGATHA CHRISTIE
是公認的「偵探小說女王」,在長達50多年的職業生涯中,她創作66部偵探小說。
ALFRED HITCHCOCK
是享譽全球的「懸疑驚悚電影大師」,帶來《後窗》、《迷魂記》及《驚魂記》等劃時代鉅作。
TOM HOLLAND
因主演漫威電影宇宙的「蜘蛛俠」PETER PARKER而紅遍全球。
ROBERT PATTINSON
憑藉《TWINLIGHT》系列廣為人知,近年更成功轉型,以精湛演技主演《TENET》及《BATMAN》等賣座鉅片。
DUA LIPA
憑藉獨特渾厚的煙嗓、復古DISCO曲風與強大的舞台魅力廣受喜愛。
CHARLI XCX
Charli XCX以大膽的電子流行樂與前衛風格著稱,近年憑藉專輯《BRAT》再度引爆流行樂壇。
DAVID HOCKNEY
作為POP ART先鋒,畫作以鮮明色彩著稱,是20世紀最具影響力的英國當代藝術巨匠之一。
DAVID BOWIE
以獨特的聲線、前瞻性的音樂探索與雌雄同體的華麗形象聞名於世,是極具影響力的英國搖滾歌手。

J.K. ROWLING
一手打造風靡全球的《哈利波特》宇宙,作品不僅是史上最暢銷的書籍之一,更拓展為橫跨電影、主題樂園與周邊商品的魔法王國。
ADAM SMITH
18世紀蘇格蘭著名的哲學家與經濟學家,常被譽為「經濟學之父」,其著作對現代經濟學、自由市場以及資本主義發展產生了深遠的影響。
CHARLES DARWIN
以《物種起源》一書提出演化論,顛覆了世人對生命起源的認知,被譽為「現代演化生物學之父」。
DANIEL RADCLIFFE
因在《哈利波特》系列電影中飾演主角「哈利波特」而全球聞名。
DAMSON IDRIS
是備受矚目的英國新生代男演員,憑藉F1賽車電影在全球迅速竄紅。
ANDY MURRAY
英國蘇格蘭裔職業網球選手,與費達拿、拿度及祖高域並稱為男子網壇「四大天王」。
AGYNESS DEYN
2000年代後期最具標誌性的英國傳奇名模,以極短的白金髮型、中性龐克氣質與獨特街頭風格聞名。
JOHN LOCKE
是英國著名的哲學家與醫學研究者,被譽為「自由主義之父」及啟蒙時代最具影響力的思想家之一。
ADWOA ABOAH
以標誌性的平頭造型、獨特的雀斑與叛逆自信的氣質聞名,曾獲MODELS.COM與英國時尚大獎雙料「年度最佳模特兒」殊榮。
VIVIENNE WESTWOOD
享譽全球的英國傳奇時裝設計師,WESTWOOD將街頭龐克文化引領至高級時尚殿堂,被譽為「龐克時裝教母」。
LEWIS HAMILTON
英國傳奇一級方程式(F1)賽車手,是F1史上首位黑人車手,擁有7次F1世界冠軍頭銜。
STEPHEN HAWKING
是當代最偉大的理論物理學家與宇宙學家之一,以黑洞研究和「霍金輻射」聞名於世。
VIRGINIA WOOLF
20世紀英國重量級作家,也是現代主義與女性主義文學的先鋒。
WILLIAM SHAKESPEARE
誕生於英國文藝復興時期的劇作家與詩人,被認為是西方文學史上最傑出卓越的文學家之一。
JANE AUSTEN
英國文學史上最具影響力的小說家之一,創作出《傲慢與偏見》、《理智與感情》、《愛瑪》等文學經典。
BENEDICT CUMBERBATCH
英國知名男演員,以BBC影集《SHERLOCK》中的「福爾摩斯」與漫威電影宇宙的「奇異博士」 廣為人知。
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二十年,邀請大家來朗廷,用一場午茶時光好好慶祝。
- text
- vicky ho
- photography
- Fong Siu Hong
- special thanks
- the langham, hong kong





