A TALE OF WINTER

對我來說,一瓶酒的美應該遠不止口感、香氣,更應該是一種通過品酒人的想像構造出的氛圍和感覺。GLENMORANGIE的創作總監BILL LUMSDEN博士的思考方式讓我著迷,他廣為人知的「WHAT IF...?」創作手法常常帶給人意想不到的新鮮感。最近GLENMORANGIE推出的限量版威士忌GLENMORANGIE A TALE OF WINTER 便是他的最新作品。據他所說,這瓶酒的靈感源自於幾年前蘇格蘭的一場大雪,當時的他坐在家中的火爐旁邊,試圖捕捉那一刻溫暖舒適的冬日氛圍,於是,他身上色彩鮮豔的冬季毛衣便給了他啟發。要知道,要將一種感覺通過具體的釀酒方法傳遞出來並不簡單,BILL LUMSDEN博士將在波本酒桶中釀成的醇厚威士忌,放進西西里島(SICILY)的馬薩拉葡萄(MARSALA)酒桶中熟成,將果香、蜂蜜和巴西堅果拖肥糖與肉桂、生薑和丁香編織在一起,猶如毛衣上色彩繽紛的線條,緊緊包裹著厚重、溫暖的香氣。這款限量版作品帶有獨特、 充滿活力的風味啟發了一系列美味的冬日雞尾酒,可在家裡輕易調製,可愛有趣的包裝風格也非常適合作為聖誕節的暖心禮物。

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text > roey pang  photography > courtesy of glenmorangie