英国FORTNUM & MASON创立于1707年，至今已有300多年的历史。大家所认识的FORTNUM & MASON是奢华茶叶品牌，但其实品牌成立之初已和环保有密切关系。以下是关于FORTNUM & MASON的10件趣事，希望可以让大家进一步认识品牌。

1.    ROYAL WARRANTS

    1849年FORTNUM & MASON被QUEEN VICTORIA授予皇家授权书(ROYAL WARRANT)。1867年，她的子女及其配偶，包括PRINCE OF WALES和PRINCESS OF WALES，以及CROWN PRINCESS OF PRUSSIA，都授予品牌皇家授权书。皇家授权书是英国王室成员授予的，是质量上乘的真正认证，也是对那些皇家提供商品或服务的人的认可。FORTNUM & MASON的茶叶和杂货授权书都是由QUEEN ELIZABETH II（自1955年起）和THE PRINCE WALES（自1996年起）授予的。

2.    FORTNUM’S HAMPER

    始于18世纪的旅行篮子，因为当时很多FORTNUM的顾客在长途旅行前都会囤货。马车会在PICCADILLY（旗舰店仍在那里）排成长队，以便在开始旅行之前收集食物。而FORTNUM的圣诞礼篮的记录可以追溯到1914年。每个礼篮都是纯手工制造，最多可能需要长达6小时的制作时间。每年的圣诞节前夕，FORTNUM的仓库团队包装了189,000个礼篮，包括了250万件产品！盛载着FORTNUM & MASON物资的篮子更见于1849年著名的图坦卡门探险队和1922年珠穆朗玛峰探险的历史中。

3.    SUSTAINABILITY

    故事由WILLIAM FORTNUM和HUGH MASON两位创办人合作做生意而展开。FORTNUM先生原本是安妮女王的仆人，他的职责之一是处理宫廷内用剩的蜡烛，但直接把还未用完的蜡烛弃掉，在资源紧绌的当时来说好像太浪费。于是FORTNUM先生便和他的房东HUGH MASON商量，租用大厦内的一个小空间用来回收蜡烛重新再造然后出售。承先启后FORTNUM & MASON传奇的历史引领品牌不断向前开拓新领域，不论是伦敦本店或是香港旗舰店，使命依然是为每位顾客带来精致生活和欢乐。FUTURE MATTERS是品牌可持续发展和社会责任的理念之一，既保存深远的历史传统，也不断推动创新，让品牌可以与不断变化的世界保持联系。在产品方面，FORTNUM & MASON多达100种的茶包均不含塑胶而且是可堆肥。当喝完茶后，茶叶本身也可以作为一种很好的富含氮的肥料。

4.    BEE HIVE ON PICCADILLY’S ROOF

    早于十年前FORTNUM & MASON在英国PICCADILLY的总店屋顶设有蜂箱，既因为意识到生物多样性的重要性，也因为需要保护对环境极为重要的蜜蜂。自2018年起屋顶上安装了200平方米的苔藓和野花板，由蜜蜂授粉，既可以改善PICCADILLY店周围的空气质量并减少碳排放。而蜂箱生产出来的蜂蜜则用于慈善用途，只要向BEES FOR DEVELOPMENT 捐赠，就有机会赢得一个定制的礼物篮和一罐LONDON ROOFTOP蜂蜜。

5.    THE DIAMOND JUBILEE TEA SALON

    为纪念英国的伊利沙伯二世女皇登基钻禧周年，所以FORTNUM & MASON特别于2012年开设THE DIAMOND JUBILEE TEA SALON，当时更亲临参观。

6.    KNICKERBOCKER GLORY

    FORTNUM & MASON餐厅里另一经典甜点是KNICKERBOCKER GLORY，从品牌的纪录中最早可于1954年找到踪迹，FORTNUM & MASON是英国第一家供应这个甜点的餐厅。

7.    THE CHILDREN’S CAROUSEL

    英国的FORTNUM & MASON于1950年代初，在店里设置了一座室内的旋转木马，目的是让顾客把一同前来的小朋友交托给职员短暂看顾，既可以令父母专心购物或享用下午茶，也可以为小朋友打造快乐回忆。时至今日，旋转木马已是品牌的象征，旋转木马的音乐铁罐饼干更是经典产品之一。

8.    THE SCOTCH EGG

    SCOTCH EGG可说是英式餐厅中的经典菜式，而这道菜式是FORTNUM首创的！1738年，FORTNUM & MASON的总店为了当时一大批向英国西部探险的旅行家创出易于携带的 SCOTCH EGG，因为十分方便又可以果腹，自此以后，世界各地也流传着这道菜式。

9.    FORTNUM’S TEA BLEND

    FORTNUM & MASON为皇室制作茶叶，例如为在位的爱德华七世创造的ROYAL BLEND 1902；为纪念女王在位60周年而制作的JUBILEE BLEND；以及在2011年为纪念DUKE OF CAMBRIDGE和DUCHESS OF CAMBRIDGE（PRINCE WILLAM和KATE MIDDLETON）的婚礼而特别创造的WEDDING BREAKFAST BLEND，其中包含来自肯亚的茶叶，那是他们订婚的地方。THE CHRISTENING BLEND则是在2013为PRINCE GEORGE的洗礼所制作的。2019年制作了MUSEA BLEND则是香港旗舰店的独家产品。

10.    HEINZ

    HEINZ早年流行畅销于美国，但FORTNUM & MASON是第一家在美国以外提供HEINZ产品的零售商，当时为1886年，如果没有引入的话，HEINZ在欧洲的发展史又将会是另一个故事了。

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