在維港海上不時航行的紅色帆船AQUA LUNA「張保仔」於2006年由飲食集團AQUA推出，不經不覺間已成為本地最具標誌性的特色之一，更是旅客飽覽兩岸風光的熱點。近日，同樣由AQUA委託建造的AQUA LUNA2「大張保」終於正式面世，並會在本週六正式啟航。
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香港造船業由盛轉衰，「大張保」耗費兩年時間精心建造，很大可能是本地最後一艘人手製造中式帆船；負責督導造船工程的區師傅已屆86歲高齡，AQUA LUNA2或者就是他一生中最後的心血之作。 「張保仔」以鮮明的傳統紅帆見稱，而「大張保」則改用明朝的青花龍紋，體積相對較大，於航行時也會更穩定和舒適。這艘全木製帆船以抄木和柚木為主要材料，船體結構連一根釘子也沒有用上，除了是一門工藝，更反映出香港造船業的興衰。此外，「大張保」亦將會帶領客人前往更多目的地，包括赤柱、長洲以及南丫島，而集團旗下的DIM SUM LIBRARY亦會在旅途上為登船客戶提供多款特式美食。

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