【三月專題 PLAN B】BOTTLES OF BEER
凡事有兩手準備,不代表兩手有高低之分,其實左右手手握的,都可以是具同等價值的選擇。PLAN B,也解作PLAN BEST,手執起《MILK X》的你,應該要在時裝文化起居飲食當中,給自己計劃最好,懂得去選擇最好。二零二零年三月,編輯們分享各自心中最理想的「PLAN B」人和物,希望讀者亦能夠為春夏季度做好兩手準備。
BOTTLES OF BEER
FRIDAY NIGHT是一周最需要放鬆的時刻,最近的疫症令人出門的衝動大減,所以都改成家中聚會。而難得朋友到訪,當然也希望能準備一些有誠意的飲料招呼他們。所以一支又一支不同種類的手工啤酒很為合適。畢竟,人就是懶,要在星期五下班後還預備各種調酒,實在是沒可能。所以,可以在家中存放多款手工啤酒,有生活態度地與好友們好好放鬆過去一周的辛勞。
CRAFTISSIMO
Address: Tai Ping Building, Shop D, G/F, Sheung Wan, 22-24A Tai Ping Shan St, Sheung Wan
1.THE KERNEL
EXPORT STOUT LONDON 1890
基於一八九零年倫敦啤酒廠的製作,豐富的蘭姆酒和葡萄乾,口感濃郁。
2.ALMANAC BEER CO.
TROPICAL GALAXY
一種能夠刺激味蕾手工啤酒,帶有芒果,酸橙和椰子香氣。
3.To Øl
INSANE IN THE GRAIN: WHEAT & CITRA IPA
一款印度出品的IPA手工啤酒。
4.To Øl
3XDANGEROUS
這款IMPERIAL IPA充滿CENTENNIAL和CITRA啤酒花的味道。
5.TAI WAI BEER
NO.1: PILSNER
德國比爾森花香,在低溫下發酵,並註入洋甘菊花朵,呈現出優雅而清脆的特徵。
6.BREWDOG OVERWORKS
APLOMB BOMB
蘇格蘭酸啤酒,帶有陳釀李子和香草。
7.YARDLEY BROTHERS
R.B.F. IMPERIAL SOUR
這支酒名叫RESTING BITCH FACE,是由香港THE PINK BOOTS SOCIETY與YARDLEY BROTHERS CRAFT BREWERY合作釀製的覆盆子酸酒。
8.THE KERNEL
EXPORT STOUT LONDON 1890
基於一八九零年倫敦啤酒廠的製作,豐富的蘭姆酒和葡萄乾,口感濃郁。
9.DELIRIUM TREMENS
BELGIAN TRIPEL
美味且辛辣溫暖的比利時強麥酒。
10.PÕHJALA
PORCINI
口感十分多層次,首先是煙熏蘑菇和黑巧克力,礦物質鹽以及淡淡的鮮味。接著是烤橡木和淡淡的紅色水果味,還有獨特的牛肝菌氣息。
11.OUD BEERSEL
FRAMBOISE
調和了OUDE LAMBIEK的地道風味,充滿覆盆子的果香,順滑的天然啤酒。
12.YARDLEY BROTHERS
BARREL AGED CHARDONNAY SOUR IPA
適合夏季,舊啤酒花,多汁的杏子,黃油霞多麗和橡木使口感清新而複雜。
13.MAINE BEER COMPANY
MO
風味特徵包括橘子酒、杏子和橙子,有百香果、松樹和麥芽甜味。
14.PÕHJALA
PRENZLAUER BERG
一種濃郁的奶油酸性小麥啤酒,用覆盆子釀造。